Unsere Auswahl an Bränden

Der Brand gehört zu den Spirituosen. Er muss einen Mindestalkoholgehalt von 15% aufweisen. Um einen Brand zu gewinnen, werden pflanzliche Erzeugnisse destilliert.

Daraus folgt auch die Klassifizierung:

• Weinbrände: aus Wein gebrannte Spirituosen (z.B. Armagnac, Cognac, Divin, Pisco)
• Brände als Nebenprodukt der Weinherstellung (Grappa, Trester, Komovica, Marc de Champagne)
• Obstbrände (z.B. Calvados - aus Apfelwein gewonnen, Kirschwasser, Mirabellen-, Schlehenbrand)
• Obstgeist (z.B. Brombeergeist, Himbeergeist)
• Getreidebrände: die Basis macht das Getreide aus, teilweise können auch Kartoffeln verwendet werden (hier z.B. Korn, Whisky, Wodka)
• Brände aus Wurzeln oder Knollen (Enzian, Blutwurz); Brände aus Zuckerrohr (Rum, Cachaca);